♥️零失誤-🧄蒜頭香菇雞湯♥️-闔家歡版
每個人的記憶裡總有些記憶中的味道
布舒芙長大後會想念的，應該就是媽媽廚房裡飄香的各種煲湯味兒～～
很常有朋友說雞湯煮了
雞肉容易《柴》
我過去認為那是雞肉的養分全都煮到湯裡了的代價.沒關係.湯裡都是精華吧
現發現不是這樣喔！
雞湯要味道清楚.雞肉一定要先川燙3-4分鐘
放在冷水下沖洗餘溫.將肉質彈性鎖住
用流動水把雜質沖洗乾淨～
另外今天煮的是蒜頭🧄味
小孩完全不怕蒜頭的辣味
因為有稍改良，將蒜頭切片並且它只是點綴的配角！
還有前置的小秘訣
都在影片裡了囉
淋上米酒醒味.讓雞湯香完全撲鼻而來🤤
一定粉香！粉濃！粉輕鬆！粉～～～～嫩
（只要熬煮30分鐘！）（不要煮太久喔）
布舒芙說：再來一碗🤤！
#對了！今晚餐來煮joy家蟹肉🤤
（鹹蛋蟹肉豆腐煲）
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